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Ausgießer

Ausgießer - Lusini.de

Barzubehör: Ausgießer bei Lusini.de

Barzubehör Ausgießer

Für jede Barausstattung ist ein Ausgießer unabkömmlich und gehört neben dem Shaker zur Standardausstattung. Der Ausgießer wird direkt auf den Flaschenkopf geschraubt und dient zum exakten sowie schnellen Dosieren von Spirituosen und Sirups. Ein Ausgießer wird in einer Bar für das perfekte Mischverhältnis von Getränken verwendet. Mit diesem Flaschenaufsatz wird nur eine bestimmte Menge an Flüssigkeit in einer bestimmten Zeit durchgelassen. In der Regel sind das zwei Zentiliter pro Sekunde. Damit haben es die Barkeeper leichter beim exakten Mixen von Getränken und können deutlich schneller arbeiten.

Barzubehör Freiausgießer und Maßausgießer

Neben den klassischen Modellen der Freiausgießer, gibt es auch sogenannte Maßausgießer, die durch eine spezielle Vorrichtung den Ausfluss automatisch stoppt und damit ein millilitergenaues Dosieren von Flüssigkeiten ermöglicht. Durch ein kurzzeitiges Umdrehen der Flasche, wird der Maßausgießer wieder neu befüllt.

In der Praxis werden von geübten Barkeepern allerdings die klassischen Ausgießer bevorzugt. Denn vor allem, wenn mehr als die vorgegebene Maßeinheit an Flüssigkeit benötigt wird, kann mit den Freiausgießern schneller gearbeitet werden.

Barzubehör Ausgießer – Übung macht den Meister

Für den richtigen Umgang mit einem klassischen Ausgießer ist der richtige Schwung im Handgelenk wichtig. Zunächst muss die Flasche so in der Hand liegen, dass ein Daumen den Ausgießer und eine Hand den Flaschenhals festhält. Sobald die Flasche dann auf den Kopf gedreht wird, fließt die Flüssigkeit hinaus. Um die gewünschte Menge abzumessen, ist nur noch ein geübtes Zählen notwendig. Vor dem Mixen von alkoholischen Getränken, sollte der Umgang mit dem Ausgießer jedoch zunächst mit Leitungswasser geprobt werden – schlicht um das Geld für die Spirituosen zu sparen. Ausgießer in unterschiedlichen Materialen, Formen und Farben finden Sie bei Ihrem Online-Shop für den Gastronomie- und Hotelbedarf: Lusini.de.