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Chafing-Dishes bei Lusini.de:

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Serviergabel

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Fleischgabel Klassik von Pulsiva

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Chafing Dishes

Ein Chafing Dish ist ein Behältnis zur Warmhaltung Ihrer Speisen, vereint Nutzen mit anschaulicher Präsentation und bietet eine Alternative zum Wärmeschrank. Durch eine direkt darunterliegende Wärmequelle wie Gas oder eine offene Flamme wird ein Wasserbad erhitzt, welches wiederum seine Wärme an die Speisen weitergibt. Das Prinzip ist ähnlich dem der Bain Marie, bei dem Ihre Speisen schonend warmgehalten werden, ohne das etwas anbrennen kann. Ein Auskühlen wird verhindert und das Essen bleibt für Ihre Gäste frisch zubereitet. Besonders eignen sich diese Großküchengeräte daher bei Buffets und anderen Warenpräsentationen.

Chafing Dish Ausstattung

Chafing Dishes aus unserem Sortiment bestehen aus hochglanzpoliertem Edelstahl und besitzen ein stabiles Gestell, in das die Speisebehälter sicher eingehängt werden können. Je nach Modell besitzen die Geräte zwei bis drei separate Schalen nach Gastro-Norm, in denen Nahrungsmittel erwärmt und aufbewahrt werden können. Alternativ gibt es den Chafing Dish auch als Einbrenner mit nur einem großen Behälter in ovaler Form.

Die Geräte lassen sich mit einem Edelstahldeckel schließen, so dass die Wärme im Inneren verbleibt und weniger Energie benötigt wird. Der Wärmeprozess geschieht bei den Standardmodellen durch zwei leistungsstarke Brenner am Boden des Chafing Dishes. Damit das Gerät Ihnen auch mobil zur Verfügung steht, befinden sich seitlich am Rahmen des Chafing Dishes Haltegriffe für den praktischen Transport. Durch die abgerundeten Ecken sind die Behälter im Einzelnen leicht zu reinigen und eine Ablagerung von Resten wird effizient vermieden.

Chafing Dishes von namhaften Herstellern

Als Küchenchef oder Betriebsleiter im Gastronomiegewerbe ist Ihnen sicher der Name Bartscher ein Begriff, wenn es um hochwertige und effiziente Küchenausstattungen geht. Auch unsere Warmhaltelösungen wie der Chafing-Dish kommen mit einer zweijährigen Herstellergarantie von der Firma Bartscher. Dies garantiert Ihnen langlebige Qualitätsware, die den deutschen Gastronomiestandards entspricht.