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LUSINI Magazin: Wissen, Trends & Inspirationen

Küchenhandschuhe - Einsatz, Pflichten und richtige Verwendung

In der Lebensmittelindustrie ist das Tragen von Handschuhen oft Pflicht – in der Gastronomie nicht. Unter den Köchen scheiden sich die Geister, ob das Arbeiten

Aufbau eines Buffets: So gestalten Sie ein ansprechendes Buffet

Buffets sind weit mehr als nur eine Option für Catering-Events! Sie bieten auch im täglichen Gastronomiebetrieb vielseitige Einsatzmöglichkeiten. Verschiedene

HACCP – Was ist das?

Was bedeutet HACCP? Welche gesetzlichen Anforderungen gibt es? Was Sie dabei alles beachten müssen, erfahren Sie bei

Außengastronomie-Events das ganze Jahr – Tipps und Ideen für Ihre Outdoor-Events

Sonnenschein und milde Temperaturen sorgen tatsächlich für reges Interesse an Außengastronomie. Doch wie lockt man auch in den kalten Monaten Gäste ins Freie?

Aprikosen-Tomaten-Chutney

Die perfekte Beilage zum veganen Grillen. Mit den verschiedenen Aromen ist das Chutney vielseitig einsetzbar und ein leckerer Begleiter auf Ihrem

Trend-Welt Lobby full of Life

Die Lobby ist das Herzstück Ihres Hotels und zugleich sein Aushängeschild. Ein idealer Treffpunkt für Ihre Gäste, die sich über trendige und bequeme

Wie pflegt man Outdoor-Textilien richtig?

Die meisten Gartenmöbel werden erst mit einer passenden Auflage so richtig gemütlich. Die Stoffe sind extra für den Außenbereich gemacht und halten daher viel

Flecken entfernen

Flecken auf der Tischwäsche, dem Bettbezug oder den Handtüchern sind ärgerlich, gehören aber zum Tagesgeschäft in der Gastronomie und Hotellerie dazu. Damit

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Servietten falten: einfache Bestecktasche

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Servietten falten: Kerze

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Wir zeigen Ihnen, wie Sie einen Tannenbaum zu Weihnachten selbst falten. Die Faltung ist nicht kompliziert, sodass auch Anfänger ein tolles Faltergebnis

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