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Cognac & Brandy

Cognac & Brandy

Cognac ist Weinbrand, der aus französischen Gebieten kommt und bedeutet im Grunde ebenfalls wie der Brandy Weinbrand. Es wird angenommen, dass bereits 1.000 n.Chr. in dem Gebiet, wo sich heute die Türkei befindet, hochprozentige alkoholische Getränke aus Wein gebrannt wurden. Der wohl bekannteste Weinbrand aus Deutschland ist der Asbach. Neben dem Brandy Carlos, dem Bols Apricot Brandy, dem Chantré Weinbrand, dem Osbourne 103, Calvados, Hennessy und dem Mazetti Brandy gibt es noch einige andere Brandys jeglicher Art und Herkunft.

Die unterschiedlichen Preisklassen von Weinbrand

Die Preise bei einem Weinbrand können sehr unterschiedlich sein. Sie fangen bei ca. 5 € an und können bis zu 2.000 € und mehr die Flasche kosten. Der teuerste Cognac auf der Welt ist wohl der Henri IV Grande Champagne Cognac Dudognon Héritage mit einem Preis pro Flasche für 2.000.000 Dollar.

Merkmale von Cognac & Brandy

Einen Brandy, Cognac oder auch Weinbrand allgemein kann nur als dieser bezeichnet werden, wenn der Anteil des Alkohols mindestens zu 50 % aus Weinbrand besteht, der Methanolgehalt maximal 200 Gramm pro 100 Liter reinen Alkohol enthält, er muss mindestens 6 Monate in Eichenholzfässern gereift sein und einen Mindestalkoholgehalt im Allgemeinen von 38 % haben. Außerdem sind Zusätze von Aromen verboten.

Wo Weinbrand hergestellt wird

Produziert wird Weinbrand in Deutschland, Frankreich, Spanien, Italien, Portugal, Armenien, Moldawien, Transnistrien, Chile, Peru, Norwegen, USA und Ungarn. In jedem Land gelten noch einmal unterschiedliche Bedingungen, um den Weinbrand, Brandy bzw. Cognac auch wirklich seinen Namen geben zu dürfen. Dieses unterscheidet sich vor allen Dingen in der Reifezeit in der Brandy in einem Holzfass lagert und weitere bestimmte Voraussetzungen, die sich auch den Gegebenheiten des Landes anpassen.

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