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Ketchup, Senf und Essig

Ketchup ist eine Tomatensoße, die zum Würzen von Gerichten verwendet wird. Sie ist schon fertig und in Behälter gefüllt, sodass sie gleich verzehrt werden kann. Es gibt Ketchup in Glasflaschen, kleinen Plastiktütchen oder Plastikflaschen in verschiedenen Größen erhältlich. Er ist überall auf der ganzen Welt bekannt und zum Würzen und Verfeinern von Pommes Frites und Hamburger sehr beliebt. Auch mit Essig können Salate und andere Gerichte gewürzt werden und Senf ist ebenfalls ein tolles Würzmittel für Würste und anderes Essen.

Verschiedene Sorten

Ketchup wird aus Tomatenmark hergestellt und es werden weitere Zutaten hinzugefügt, die abhängig von der Ketchupsorte sind. Dies können Zucker, verschiedene Gewürzmischungen oder Essig sein. Auch Sellerie, Gewürznelken, Zwiebeln, Zimt und Piment können Zutaten im Ketchup sein. Einige bekannte Ketchupsorten sind der herkömmliche Tomatenketchup, Curryketchup und Gewürzketchup. Essig kann aus verschiedenen Produkten gewonnen werden und wird zu unterschiedlichen Zwecken in der Küche eingesetzt. Beispielsweise gibt es Apfelessig, Obstessig, Branntweinessig, echter Weinessig und Tafelessig. Die Essigsorten können zum Marinieren, Einlegen von Produkten, für Salate und viele weitere Gerichte eingesetzt werden. Senf gibt es als mittelscharf, scharf oder süß. Er wird gerne als Würzsoße verwendet und als Pulver kann er zum Kochen ebenfalls verwendet werden. Er gibt den Gerichten einen würzigen Geschmack.

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