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Senf, Meerrettich & Mayonnaise

Senf ist ein scharfes Gewürz. Bereits vor etwa 3000 Jahren war es als begehrtes Gewürz in China bekannt. Im 8. Jahrhundert gelangte Senf auch nach Mittel-Europa und war in erster Linie der oberen Gesellschaftsschicht vorbehalten. Außer Senf waren Pfeffer, Meerrettich die einzigen Gewürze in den Küchen Europas. Auf unserem online Marktplatz finden sie eine reichhaltige Auswahl verschiedener Senfsorten und passende Dosierflaschen.

Verwendung von Senf, Meerrettich und Mayonnaise

Die Samenkörner aus dem schwarzen, weißen oder braunen Senf liefern den Rohstoff zur Herstellung vom bekannten Tafel-Senf in cremiger Form, als Senfpulver durch die gemahlenen Senfkörner oder die ganzen Senfkörner zum Würzen verschiedener Speisen, Einlegen von Senfgurken oder bei der Herstellung von Wurstsorten. Der ganze Senfsamen des weißen und schwarzen Gewürzes wird von Köchen in der Gastronomie zum Braten, Kochen und zum Beispiel für Fisch-Marinaden verwendet. Aus der Wurzel der Meerrettichpflanze wird Gemüse, Rohkost zubereitet. Als scharfes Gewürz und Beimischung zur Meerrettichsoße findet sie Verwendung in vielen gastronomischen Einrichtungen. Die Mischung aus Eigelb, Wasser, Pfeffer, Salz, Zitronensaft, etwas Öl und Essig sowie Senf ergibt eine Mayonnaise, die in der kalten Küche der Gastronomie und auch an Salaten in der heimischen Kost Verwendung findet.

Zubehör für Senf und andere Gewürze

Bei uns, auf dem Marktplatz für den Restaurantbedarf, erhalten Sie alles an Zubehör und Behälter für Senf, Meerrettich und Mayonnaisen. Löffel, Tuben, Glasbehälter oder auch Tischgarnituren als Dosen sowie Menage zur hygienischen Aufbewahrung oder Dosierung der Gewürze zur Mahlzeit und zur Speisenzubereitung, werden im Haushalt, in Restaurants und Hotels benötigt.

Kaufen Sie die Küchenutensilien für Senf, Meerrettich und Mayonnaisen bei Lusini.de, Ihrem Online-Marktplatz für die Hotellerie und Gastronomie, damit in Ihrer Gastronomie auch nichts fehlt.

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