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In Deutschland verbraucht jeder Mensch im Durchschnitt etwa 6,8 Kilogramm Nudeln im Jahr. Die beliebtesten aller Nudelsorten in Deutschland sind die Eiernudeln, weil sie einen feinen Geschmack haben und ihre Farbe aufgrund der enthaltenen Eier goldgelb ist. Sie haben aber auch noch zwei andere wichtige Dinge, nämlich sehr gute Kocheigenschaften und einen hohen Nährwert.

Beliebte Sorte – die Eiernudeln

Den meisten in Deutschland hergestellten Nudeln (etwa 80 Prozent) werden Eier bei der Herstellung zugegeben. Überwiegend werden frische Eier verwendet. Sie werden entweder direkt bei der Nudelherstellung aufgeschlagen oder bei speziellen Eiaufschlagbetrieben eingekauft, aber dann müssen sie innerhalb kürzester Frist weiterverarbeitet werden. Bei der Eiernudel-Herstellung gibt es strenge Hygienerichtlinien, die beachtet werden müssen. Zwischen dem Legen und Verkauf der Eier sind bestimmte Zeiten zu beachten. Auch die Güter- und Gewichtsklassen spielen eine Rolle und diese Dinge sind in den Richtlinien festgelegt. Frische Eier enthalten viele lebensnotwendigen Stoffe wie beispielsweise Vitamine, Mineralstoffe und Proteine. Die Proteinmenge, die in Frisch-Eiern enthalten ist kann kein anderer Proteinträger liefern. Durch die Zugabe von Eiern haben die Nudeln eine kernige Konsistenz und die Kochfestigkeit wird größer.

Auf unserem Marktplatz sind Eiernudeln erhältlich

Wenn Sie bereits Gerichte mit Eiernudeln auf Ihrer Speisekarte haben oder sie neu einführen möchten, dann können Sie unseren Online-Marktplatz besuchen und dort Ihre Lieblingssorte auswählen. Eiernudeln gibt es genau wie andere Nudelarten in verschiedenen Formen. Wir bieten Ihnen eine große Auswahl an Nudelprodukten, darunter auch die beliebten Eiernudeln, mit denen tolle Gerichte gekocht werden können.

Kaufen Sie die besten Eiernudeln bei Lusini.de – Ihrem Online-Marktplatz für Hotellerie und Gastronomie, denn Nudeln mögen fast alle gern. Sie werden garantiert von der Qualität und den Preisen begeistert sein.

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