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Fleischereibedarf Metzgereibedarf

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Fleischereibedarf

Bei seiner alltäglichen Arbeit ist ein Fleischer auf eine große Anzahl an speziellen Geräten, Werkzeugen sowie anderem Fleischereibedarf und Metzgereibedarf angewiesen. Aufgrund hoher Ansprüche seitens der Kunden, aber auch Hygieneanforderungen, sollte ein professioneller Fleischereibetrieb niemals auf eine erstklassige Ausstattung verzichten. Lusini.de unterstützt Sie hierbei gerne! In unserem Online-Shop finden Sie sämtliche Produkte, die für Ihre Fleischerei von Relevanz sind.

Fleischerwerkzeug – Alles für den professionellen Fleischereibedarf

Zur Grundausstattung eines jeden Metzgers gehören hochwertige Messer. Nur mit den richtigen Modellen lassen sich die verschiedenen Fleischarten korrekt verarbeiten. Unser Sortiment verfügt deshalb über Produkte von renommierten Herstellern für jeden Fleischereibedarf – egal, ob zur Hausschlachtung oder lediglich zur problemlosen Zubereitung. Hierzu gehören z.B. Fleischmesser, Ausbeinmesser, Hackmesser oder Küchenbeile. Unter den jeweiligen Kategorien stehen Ihnen nochmals mehrere Ausführungen, wie z.B. Tranchiermesser, Kräutermesser oder Zubereitungsmesser, zur Verfügung. So können Sie sich genau für das Schneidewerkzeug entscheiden, das Ihren Anforderungen gerecht wird. Damit die Werkzeuge stets Bestleistungen erbringen, empfiehlt sich der Kauf eines Messerschärfers. Aber was wären die besten Messer ohne die entsprechenden Schneidbretter? Für den Fleischereibedarf und Metzgereibedarf stehen Ihnen bei Lusini.de verschiedene Varianten zur Verfügung, wie z.B. Modelle aus Kunststoff oder Holz. Damit es während der Verarbeitung des Fleisches nicht zu Verletzungen kommen kann, ist die Anschaffung von speziellen Handschuhen mit Schnittschutz sinnvoll. Der gewünschte Fleischgeschmack entfaltet sich erst oft durch Marinaden, selbstgemachte Gewürze oder Fertiggewürze. Sorgen Sie deshalb für die Ausstattung Ihres Arbeitsplatzes mit Gewürzstreuern oder kompletten Gewürzbords, in denen sich Ihre Eigenkreationen sowie Fertiggewürze spielend leicht aufbewahren lassen. In unserem Sortiment finden Sie zudem Kunstdärme sowie Naturdärme. Die Därme sind für die Herstellung von Wurstwaren notwendig. Optisch unterscheiden sich Kunstdärme und Schweinedärme kaum. Praktisches Hilfsmittel bei der Wurstherstellung ist Wurstgarn. Zur Lagerung Ihrer Zutaten oder anderen Kleinigkeiten eignen sich GN-Behälter, die bei uns in verschiedenen Größen erhältlich sind.

Fleischereimaschinen – Geräte und Maschinen für den Fleischereibedarf

Nicht nur Kleingeräte kommen bei einem Fleischer oder Metzger tagtäglich zum Einsatz, sondern auch häufig spezielle Großgeräte und Maschinen.

Fleischereimaschinen, die in jeder Fleischerei oder Metzgerei vorhanden sein sollten, sind z.B. Aufschnittmaschinen sowie Fleischwölfe samt passender Wurstfüller zur Be- und Verarbeitung des Fleisches. In vielen Betrieben werden zudem Kombidämpfer, die entweder mit Gas oder Elektro betrieben werden, sowie Garer genutzt. Zur Überwachung des gesamten Garvorgangs empfehlen wir Ihnen unsere nützlichen Thermometer. Um die Lebensmittel bestmöglich zu konservieren, steht Ihnen bei Lusini.de außerdem eine Auswahl an Vakuumiergeräten zur Verfügung. Passend dazu finden Sie in unserem Sortiment Vakuumierbeutel in verschiedensten Ausführungen, wie z.B. als Schrumpfbeutel, Siegelrandbeutel oder klassischen Vakuumbeutel. Zur Lagerung und Frischhaltung der Lebensmittel wird eine professionelle Kältetechnik benötigt.

Fleischerbekleidung – Schutz bei der Arbeit

Wie in sämtlichen Bereichen, in denen mit Lebensmitteln gearbeitet wird, gelten auch in Fleischereibetrieben und Metzgereien gewisse Hygienestandards. Professionelle Berufsbekleidung dient jedoch nicht nur der Einhaltung dieser Anforderungen, sondern auch dem individuellen Arbeitsschutz. Fleischerjacken, Fleischerhemden, Berufsmäntel, Schürzen und weitere Fleischerbekleidung in unterschiedlichen Größen und Farben werden diesen Aspekten gerecht.

Verkauf, Catering & Imbiss

Sollten Sie neben der Hausschlachtung auch über einen eigenen Verkaufsraum und/oder Imbiss verfügen, benötigen Metzgereien und Fleischereien professionelles Verkaufszubehör. Ihr Ladengeschäft sollte auf jeden Fall mit der richtigen Kältetechnik ausgestattet sein, um Ihrer Kundschaft die Fleischwaren frisch präsentieren zu können. Unsere Warmhaltegeräte, wie z.B. Chafing Dishes, ermöglichen es Ihre Speisen über einen längeren Zeitraum warmzuhalten. Für den Fall, dass Sie Firmen, Familienfeiern o.Ä. mit Ihren Fleischwaren beliefern, haben wir zudem Behälter für den Transport in unserem Sortiment. Als Imbiss oder Metzger dürfen Sie sich außerdem auf eine große Auswahl an Grills, Fritteusen und Zubehör zum Servieren, wie z.B. Gießer für Saucen, freuen. Weiteres Verkaufszubehör sind z.B. To-Go-Verpackungen und –Zubehör sowie verschiedene Artikel zur Warenpräsentation, wie Auslageschalen oder unser Profi-Wurstbaum.

Bestellen Sie jetzt günstig Fleischereibedarf bei Lusini.de, Ihrem Marktplatz für Hotel- und Gastronomiebedarf.