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Holzkohle-Grills

Kenner sind sich einig: Gegrilltes vom Holzkohlegrill schmeckt einfach unübertroffen gut. Die Holzkohle verleiht dem Grillgut einen unnachahmlichen Eigengeschmack und gutes Aroma. Gerade deshalb wird dieser Grill Gasgrills und Elektrogrills häufig vorgezogen.

Holzkohlegrill für die Gastronomie

Für Gaststätten und Hotels mit Außenbereichen ist ein Holzkohlegrill nicht nur ein geschmackliches Erlebnis für die Gäste, er sorgt auch für eine angenehme Atmosphäre und Stimmung. Der Duft frischen Grillguts regt Appetit und Stimmung an. Daher sind solche Grill Geräte im Freien in der warmen Jahreszeit -anders als bei den ausschließlich im Innenbereich Verwendung findenden Elektrogrill oder Kontaktgrill- ein zusätzliches Highlight und ein Magnet für die Kundschaft. Die relativ günstige Anschaffung ist also recht schnell kostendeckend und ein Grill ist in den Sommermonaten mit Sicherheit gewinnbringend. Das Grillerlebnis und das schmackhafte Essen sollen Stammgäste binden und neue Gäste anlocken.

Holzkohlegrills für unterschiedlichen Bedarf

Für den Hotel Bedarf und die Gastronomie muss ein Grill dem dem Gästeaufkommen und der Größe des Restaurantgartens angepasst sein. Die verschiedenen Ausführungen von Holzkohlegrills verfügen über mehr oder weniger differenzierten Ausstattungsmerkmalen. So sind Grills teils mit abnehmbarer Überdachung ausgestattet und stehen auf Standfüßen oder feststellbaren Rollen. Es gibt sie in verschiedenen Größen und Ausführungen für Grillgut aller Art, Rost oder Drehspieß. Einige Modelle können zusätzlich auf Gasbetrieb erweitert werden, falls sich eine größere Gästeschar einstellt. Ebenso können mit Speisen von Holzkohlegrills angenehm festliche Anlässe im Gartenbereich des Hotels oder der Gaststätte begleitet werden. Die Speisen kommen frisch zum Gast, können vom Gast selbst nach Bedarf zusammengestellt werden und für das restaurant ist eine bedarfsgerechtere Planung möglich. Letztendlich hat auch der Koch am Grill einen direkten Blick auf die Bedürfnisse seiner Gäste. Besondere Grillgeräte sind der Hähnchengrill und Gyrosgrill.

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