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Infografik

Hier können Sie unsere Infografiken kostenlos lesen und herunterladen und sich über die verschiedensten gastronomie-spezifischen Themen den perfekten Überblick verschaffen. Unser Team erstellt regelmäßig neue Grafiken zu aktuiellen Themen - es lohnt sich also, immer mal wieder vorbeizuschauen. Abonnieren Sie auch unseren Newsletter und bekommen stets die neuesten Infos und Angebote rund um Gastronomie & Hotellerie. » zur Newsletteranmeldung

Achtung Hotel-Klau!

Hotelzimmer sind bei kleinen und großen Langfingern seit jeher besonders beliebt. Neben dem beliebten Diebesgut aus dem Badezimmer - Schlappen, Seife & Co. - vergreifen sich besonders dreiste Hotelgäste auch gerne mal an Möbeln und Technik. Erfahren Sie kuriose Fakten und Geschichten rund um die kostenlosen "Souvenirs" aus dem Hotel, sowie praktische Tipps für Hoteliers, wie gegen diebische Gäste vorgegangen werden kann.





Alles rund um die Pizza

Eines der beliebtesten Fast-Food Gerichte ist die Pizza, nicht nur weil sie gut schmeckt, sondern auch, weil sie in so vielen Variationen gegessen werden kann. Das italienische Gebäck ist in Deutschland so stark integriert wie kein zweites. Lusini listet dazu die beliebtesten Pizzen auf, die in Deutschland verzehrt werden. Ungeschlagen auf Platz 1 ist die Pizza Salami.


Tischwäsche - Größe, Pflege & Eigenschaften

Seit langem schon wird die Tischdecke, nicht nur als Schutz des Tisches sondern auch als Kulturgut genutzt. Damit dies auch bestens erhalten bleibt, sowie die richtige Form annimmt, gibt Lusini ein paar Tipps zur passenden Tischdecke zum Tisch, Material und Pflege, sowie spezielle Tricks zur Reinigung. Perfekt gerüstet für Ihren nächsten Textileinkauf. Denn sie soll nicht nur schön sein, sondern auch pflegeleicht.


Healthy Food

Die aktuellsten Foodtrends gehen immer weiter in Richtung HealtyFood und nachhaltiges, biologisch angebautes Essen. Doch was ist nun gesund und worauf muss man achten, wenn man "Bio" kauft? Lusini klärt diese und noch einige weitere Fragen und bietet dazu noch leckere Rezepte - so können Sie bewusst ins gesunde Essen beißen!



Die Kantinen-Hits der Deutschen

Nach einer Umfrage zum beliebtesten Gericht in deutschen Kantinen ist das Schnitzel mit Pommes ganz klar auf Platz 1, dicht gefolgt von der Currywurst. Doch auch die Jahreszeit spielt bei der Auswahl des Mittagessens eine große Rolle. Erfahren Sie in unserer Infografik alles Wissenswerte rund um die Kantine:



Die Welt der Gläser-Formen

Das Universum der Gläser umfasst sehr viele Formen, Materialien und sogar Farben. Dennoch sollte jeder Gastronom die wichtigsten Gläser nennen können.
Mit dieser Infografik stellt Lusini.de die wichtigsten Gläserformen vor.





Bier - Fakten und Wissenswertes zum flüssigen Gold

Nicht nur zum Münchner Oktoberfest fließt das flüssige Gold in Strömen - Bier wird von uns Deutschen mehr denn je konsumiert. Aber wissen Sie denn über das Thema Bier Bescheid? Woher kommt es? Was macht es aus? Welche Nation trinkt am meisten und welche Sorten drehen richtig? In dieser Infografik werden all diese Fragen beantwortet, damit Sie beim nächsten Anstoßen Ihr Wissen zum Besten geben können. Prost!



Azubimangel in der Gastronomie & Hotellerie

Der Bildungsbericht 2014 verheißt nichts Gutes: Deutschland steht ein gravierender Fachkräftemangel bevor! Erfahren Sie in unserer Infografik Azubimangel mehr über die Entwicklung der Bewerberzahlen und der prekären Ausbildungssituation im Gastgewerbe.


Vanilleeis - alles zum Sommer-Klassiker

Kaum zeigt sich die Sonne ein wenig, bilden sich vor den Eisdielen lange Schlangen. Doch welches Eis ist das Beste? In dieser Infografik zeigen wir Ihnen Tests und Vergleiche zum besten Vanilleeis.



Pflege-Tipps für Outdoormöbel

Die Outdoor-Saison fängt an und Sie wollen Ihre Möbel in neuem Glanz erstrahlen lassen - doch welche Mittel sollte man zur Reinigung verwenden und welche nicht? Mit dieser Infografik geben wir wertvolle Tipps und Ratschläge, wie Sie Ihr Möbelstück wieder aufpeppen können.


Tafel-Deko: Servietten falten leicht gemacht!

Neben einem ansprechenden Tischgedeck sollte gerade bei besonderen Anlässsen die Serviette als praktischer Helfer und ansprechendes Deko-Element keinesfalls fehlen. Nutzen Sie diese Infografik als Faltanleitungen und stechen Sie mit Ihrer gekonnten Tischgestaltung raus!


Wissenswertes rund um das edle Stangengemüse

Ob kalt oder warm, süß oder deftig - mit dieser Infografik stellt Lusini.de alle wichtigen Informationen rund um Erntezeit, Anbaugebiete und den beliebtesten Zubereitungsarten der Deutschen, kompakt auf einen Blick für Sie zusammen.


Das formelle Tischgedeck

Als Lernvorlage für Ihren Auszubildenden oder einfach nur zur Auffrischung Ihres eigenen Wissens hat Lusini.de in dieser Infografik alle wichtigen Fakten rund um den formell gedeckten Tisch anschaulich und auf einen Blick für Sie zusammengefasst.


Jede 5. Metzgerei macht zu!

Nach aktuellen Zahlen fehlt den Metzgereien ganz eindeutig der Nachwuchs. Mit dieser Infografik bildet Lusini.de die Entwicklung des Fleischerhandwerks in Zahlen ab und zieht wissenswerte Rückschlüsse und Gründe dafür daraus. Machen Sie sich selbst ein Bild von der aktuellen brisanten Lage!

Schankwirtschaften vor dem Aus?

Diese Infografik gibt Aufschluss über die teils gegensätzliche Umsatzentwicklung der Kneipen in Deutschland und zeigt welche Gründe hinter dem drastischen Umsatzrückgang stehen.



Die 10 beliebtesten Lebensmittel der Deutschen

Mit dieser Infografik deckt Lusini.de falsch gewonnene Eindrücke zur Veränderung des Konsumverhaltens und der Einstellung der Verbraucher auf. Informieren Sie sich über die derzeit beliebtesten Lebensmittel der Deutschen und bilden Sie sich selbst mit Hilfe unserer Zusatzinfos eine Meinung über die Qualität und Herkunft dieser Waren!


Heimische Gemüsesorten - Inhaltsstoffe & Erntezeiten

Gerade in Zeiten, in denen ein Lebensmittelskandal den nächsten aufwirft, gewinnen Nachhaltigkeit, Qualität und Gesundheit immer mehr an Bedeutung. Diese Infografik liefert Ihnen wichtige Informationen rund um die Inhaltsstoffe und Erntezeiten saisonaler Gemüsesorten.



Fleisch & unser Konsumverhalten

Lusini.de hat sich mit den Themen Fleischqualität, Fleischkonsum und den Folgen von Massentierhaltung und industrieller Produktion auseinandergesetzt und mit dieser Infografik alle wichtigsten Daten und Fakten dazu anschaulich auf einem Blick zusammengefasst.



Wissenswertes über das Ei & dessen Zubereitung

Was steckt tatsächlich drin im Ei, wie wird das perfekte Frühstücksei zubereitet und wer war eigentlich zuerst da - das Huhn oder das Ei? Mit all diesen Fragen des täglichen Lebens haben wir uns auseinandergesetzt und in der Infografik über das Ei und dessen Zubereitung anschaulich & umfassend beantwortet


Genussmittel - Gaumenfreuden des Alltags

Mit dieser Infografik stellt Lusini.de die beliebtesten Genussmittel der Deutschen mit jeder Menge Wissenswertes rund um deren Herkunft, Zusammensetzung uvm. übersichtlich auf einem Blick vor.


Energiesparlampen - Vorteile, Arten, Entsorgung

In dieser Infografik informiert Sie Lusini.de über die verschiedenen Arten von Energiespar-Lampen, deren Verwendung und verschiedenen Funktionen, aber auch über die Bedeutung von Angaben auf der Verpackung und deren Entsorgung.


Die beliebtesten Namen für Restaurants

Zum Goldenen Ochsen, Akropolis, Thai-Garden: der Name ist Programm! Oft verbirgt sich bereits hinter dem Restaurant-Namen die Art der Küche und potentielle Kunden wissen genau, was sie erwartet. Unsere Infografik liefert Wissenswertes zu den beliebtesten Restaurant-Namen Deutschlands.



Alles rund um den Kaffee

Egal ob urige Konditorei oder trendiges Coffee-House: ohne internationale Kaffee-Spezialitäten können wir uns die Café-Landschaft unserer Städte nicht mehr vorstellen. Unsere Infografik liefert Wissenswertes zu den beliebtesten Rezepturen, Herkunft und Geschichte sowie den weltweiten Spitzenreitern im Verbrauch.


GEMA Gebühren

2012, die Gastro-Szene ist in heller Aufregung: die Umstellung des GEMA-Gebührenmodells steht vor der Tür und damit weitreichende Änderungen für Gastronomie und Gewerbe. Alles über die Gewinner und Verlierer, alle Neuregelungen und viele Infos finden Sie in unserer Infografik.


Alles über Fisch

Begeistern Sie Ihre Gäste hin und wieder mit besonders schmackhaften Fischgerichten und lassen Sie sich von uns inspirieren. Mit Tipps & Tricks rund um den Einkauf, Nährwerte uvm. erfahren Sie in dieser Infografik worauf es bei den unterschiedlichen Fischarten tatsächlich ankommt!


Überblick über die Betriebsarten

Unter dem Begriff Gastronomie & Hotellerie lassen sich viele verschiedene Betriebsarten zusammenfassen. Mit dieser Infografik stellt Lusini.de die bedeutendsten Betriebsarten des Gastronomie- & Hotelleriegewerbes vor und gibt ausführlich Auskunft über deren Merkmale.


Messerarten-Überblick

Wie viele verschiedene Messerarten gibt es überhaupt, was zeichnet jedes einzelne davon aus und wofür sollte es am Besten verwendet werden? Mit dieser Infografik stellt Lusini.de die wichtigsten Messerarten vor und gibt Auskunft über deren Merkmale und genauen Verwendungszweck.


Überblick über die Haltbarkeit von Speisen

Unabhängig vom jeweiligen Gastronomie-Konzept sollte der Verderb von Lebensmitteln weitestgehend vermieden werden. Unsere Infografik stellt die verschiedenen Haltbarkeits-Zeiten von ausgewählten Lebensmitteln auf einem Blick dar und zeigt worauf Sie beim Einkauf unbedingt achten sollten.


Maßeinheiten der Gastro-Norm

Gerade wenn es darum geht kalte und warme Speisen professionell bereitzuhalten oder gar zu transportieren - wird ein Behältnis zum unerlässlichen Requisit. Nutzen Sie die Infografik für Ihre nächste Buffet-Präsentation und erleichtern Sie sich so Ihren Gastro-Alltag!


Rezepte für Cocktails

Mit dieser Infografik fasst Lusini.de die beliebtesten Cocktails der Deutschen auf einen Blick zusammen und gibt Auskunft über deren genaue Zubereitung und das richtige Mischverhältnis.


Die beliebtesten Gemüsesorten

Gemessen an dem jährlichen Pro-Kopf-Verbrauch der Deutschen bringt Lusini.de Licht ins Dunkel und zeigt anschaulich auf einem Blick die Top 15 Gemüsesorten.


Das beliebteste Obst

Wollten Sie schon immer wissen, wie viele Kalorien, Fett, Proteine und Kohlenhydrate ein Apfel hat? Gemessen an dem jährlichen Pro-Kopf Verbrauch der Deutschen stellt Lusini in dieser Infografik die beliebtesten Obstsorten der Deutschen dar und gibt Auskunft über die ernährungsphysiologische Bedeutung einer jeden Frucht.


Alles über Rindfleisch

Mehr als 13 verschiedene Arten und Qualitäten von Fleisch können allein aus einem einzigen Rind gewonnen werden. In dieser Infografik über das Rind hat Lusini.de Ihnen alles Wissenswerte rund um die Nährwerte, Verwendung und Zubereitungsmöglichkeiten von Rindfleisch anschaulich auf einem Blick zusammengetragen.


Alles über Schweinefleisch

Wie viel Schweinefleisch isst ein Deutscher pro Jahr? Wie verarbeitet man Schweinefleisch richtig? Wie viel Fettanteil hat Schweinefleisch? Verschaffen Sie sich mit unserer Infografik einen raschen Überblick über die Verwendung, Zubereitung und Nährwerte von Schweinefleisch.


Alles über Lammfleisch

In dieser Infografik über das Lamm hat Lusini.de alles Wissenswerte rund um die Nährwerte, Verwendung und Zubereitungsmöglichkeiten von Lammfleisch anschaulich auf einem Blick für Sie zusammengefasst.



Alles über Geflügelfleisch

Egal ob Ente, Gans, Wachtel, Huhn, Strauß oder Fasan - Geflügelfleisch ist gesund und seit Jahrhunderten ein wichtiger Bestandteil unserer Ernährung. In dieser Infografik über das Geflügelfleisch hat Lusini.de alles Wissenswerte rund um die Nährwerte, Verwendung und Zubereitungsmöglichkeiten der verschiedenen Geflügelarten anschaulich auf einem Blick für Sie zusammengefasst.



GEZ-Gebühren 2013

In Abhängigkeit von der Anzahl der einzelnen Betriebsstätten und Beschäftigenzahl stellt Lusini.de in dieser Infografik beispielhaft die Kostendifferenz zwischen den Jahren 2012 und 2013 in Hotellerie und Gastronomie anschaulich auf einen Blick für Sie zusammen. Machen Sie sich selbst ein Bild davon, wer tatsächlich von der neuesten Reform des Rundfunkstaatsvertrages profitiert und für wen nennenswerte Nachteile entstehen können.