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Schneidbretter

Schneidbretter

Damit beim Zuschneiden von Speisen bei der Küchenarbeit Messer und Untergrund nicht beschädigt werden, bieten wir eine Menge verschiedener Schneidbretter für Ihr professionelles Unternehmen an.

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Generell werden Schneidbretter aus verschiedenen Materialien wie Holz, Kunststoff, Bambus etc. hergestellt, wobei jedes seine individuellen Vor- und Nachteile hat. Die Materialien zeichnen sich dabei durch eine relativ weiche Textur aus, sodass das Schneidewerkzeug beim Einschneiden nicht beschädigt wird. Jedoch sind die Bretter gleichzeitig auch sehr robust und widerstandsfähig und bieten auch bei größerer Belastung eine solide Unterlage. Angeboten werden die Schneideunterlagen dabei in verschiedenen Größen, Dicken, Designs und Farben und können sowohl mit als auch ohne Griff bestellt werden.

Schneidbrett Holz

Bretter aus Holz werden schon seit vielen Jahrhunderten als Unterlage beim Kochen eingesetzt und haben sich seit jeher in der Küche bewährt. Das Naturprodukt ist dabei sehr pflegeleicht und sollte nach der Nutzung lediglich mit einem Schwamm, heißem Wasser und etwas Spülmittel abgewaschen werden. Auf keinen Fall darf ein Holzbrett dabei in der Spülmaschine gewaschen werden, da die hohen Temperaturen und das Wasser die Bretter verformen würden. Die Holzunterlagen werden dabei aus verschiedenen Holzarten hergestellt, wobei generell gilt, dass je härter das Holz ist desto hygienischer ist das Brett, weil sich hier weniger Speisereste in den Ritzen verfangen können. Bei Bedarf können die Bretter zudem mit Öl (z.B. Olivenöl) gefettet werden, sodass das Holz zusätzlich geschützt ist.

Schneidbrett Kunststoff

Schneidbretter aus Kunststoff sind besonders günstig und können im Gegensatz zu Modellen aus Holz bedenkenlos in der Spülmaschine gewaschen werden. Sie nehmen zudem weniger Flüssigkeit und somit weniger Geschmack und Geruch der zugeschnittenen Lebensmittel auf, was sie besonders hygienisch macht. Praktisch ist zudem, dass man die Bretter aus Kunststoff in verschiedenen Farben erwerben kann und diese somit gezielt für unterschiedliche Lebensmittelgruppen verwenden kann. So kann beispielsweise ein Brett für Obst und Gemüse, ein Schneidbrett für Fleisch eines für Fisch und ein weiteres für das Zubereiten und Zuschneiden von Knoblauch und Zwiebeln verwendet werden.

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