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Stirbt das Fleischerhandwerk in Deutschland aus?

Nach aktuellen Zahlen fehlt den Metzgereien ganz eindeutig der Nachwuchs. Bereits seit dem Jahr 2000 stagniert der Lehrlingsbestand kontinuierlich, sodass mittlerweile eine negative Veränderung von -11,5 % gegenüber dem Vorjahr verzeichnet werden kann. Der deutliche Rückgang der Auszubildenden bedeutet neben personellen Engpässen, zunehmend offene Ausbildungplätze und einen zunehmend rückläufigen Bestand an Lehrbetrieben von aktuell bis zu -25,6 %. Mit dieser Infografik bildet Lusini.de die Entwicklung des Fleischerhandwerks in Zahlen ab und zieht wissenswerte Rückschlüsse und Gründe dafür daraus. Machen Sie sich selbst ein Bild von der aktuellen brisanten Lage! Jetzt kostenlos downloaden!

Lusini Infografik Fleischersterben

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