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Stühle

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Gastronomie Stühle – der wichtigste Teil der Einrichtung

Jeder Gastronom weiß, dass es für den Erfolg seines Betriebes wichtig ist, alles stimmig zu konzipieren und auch einzurichten. In Restaurants, Bars, Bistros und jeder anderen gastronomischen Location steht selbstverständlich das kulinarische Erlebnis und der Service im Vordergrund, aber das beste Essen, der kreativste Cocktail oder der ausgesuchteste Wein nützen nichts, wenn das Drumherum nicht stimmt und sich die Gäste nicht wohlfühlen. Aus diesem Grund sollte jeder Gastronom seiner Einrichtung und auch dem Ambiente ähnlich viel Aufmerksamkeit widmen, wie der Gestaltung seiner Karte. Einrichtungsgegenstände wie Gastronomie Stühle und passende Tische sind dabei ebenso wichtig wie ansprechende Tischdeko und stilvolles Geschirr, auch wenn gerade Gastronomie Stühle sowohl von Gästen wie auch vom Wirt selbst als etwas Selbstverständliches wahrgenommen werden.

Gastronomie Stühle – passend zum Betrieb auswählen

Gastronomie Stühle sind für jeden gastronomischen Betrieb unerlässlich, egal ob es sich dabei um ein Sternerestaurant, eine gemütliche Trattoria, eine Weinstube, eine trendige Lounge-Bar oder das Frühstücksrestaurant eines Hotels handelt. Das große Sortiment an Stühlen, die der Markt zu bieten hat macht die Auswahl aber weder im privaten noch im geschäftlichen Bereich einfach. Gastronomie Stühle müssen allerdings nicht nur den Geschmack des Betreibers treffen, sondern vor allem den Gästen gefallen und das gewünschte Ambiente und den gewollten Stil einer gastronomischen Einrichtung unterstreichen.

Bei der Auswahl seiner Möbel und seiner Gastronomie Tische sollte sich ein Gastronom als erstes überlegen, welche Stimmung er rüberbringen möchte und welche Gruppe von Gästen seine Karte ansprechen soll. Bei einem romantischen Dinner oder einem gemütlichen Glas Wein mit Freunden möchte man zum Beispiel nicht unbedingt auf einfachen und ungemütlichen Platikstühlen sitzen, während diese Art in anderen Locations aber durchaus angebracht ist.

Möchte man beispielsweise ein Schnellrestaurant oder einen Imbiss eröffnen, der hauptsächlich dazu ausgerichtet ist in den Stoßzeiten mittags und abends schnell und effizient aber dennoch schmackhaft den Hunger seiner Gäste zu stillen, dann muss die Einrichtung eher funktional und praktisch als gemütlich und romantisch sein. Einfache Bistrostühle, praktische und schnörkellose Holzstühle, geradlinige Metallstühle oder auch einfache Plastikstühle sind in solchen Fällen eine gute Wahl, denn man kann bequem sitzen und sich auf sein Essen konzentrieren hat aber auch keine Probleme schnell wieder zu gehen, sobald man fertig ist.

Im Gegensatz dazu sollte ein Restaurant das Gäste ansprechen möchte, einen gemütlichen Abend zu verbringen, eine stimmungsvolle Atmosphäre und ein Essen zu genießen und danach noch gemütlich bei einem Espresso und einem Glas Wein sitzen zu bleiben, besonderen Wert auf den Sitzkomfort seiner Gastronomie Stühle legen. Diese Stühle sollten in jedem Fall bequem und auch optisch ansprechend sein. Die Sitzfläche und die Lehne sollten breit und hoch genug sein, dass man länger darauf sitzen kann, ohne dass es unbequem wird. Gepolsterte Sitzflächen und Stuhllehnen vermitteln Komfort und Gemütlichkeit und somit das Gefühl als Gast willkommen zu sein und nicht nach dem Essen sofort wieder gehen zu müssen.

Bei Bistros und Cafes wiederum gibt es eine ganz eigne Auswahl an Stühlen, die dann auch von den Gästen einer solchen Location erwartet werden. Bistrostühle und Kaffeehaus-Stühle wirken eher zierlich und filigran und sind oftmals aus Metall oder aus Rattan ab und an findet man dort aber auch Holzstühle. Der Vorteil ist, dass diese Gastronomie Stühle sich meistens sowohl drinnen wie auch draußen problemlos einsetzen lassen und dabei immer stilvoll bleiben und eine gemütliche Atmosphäre schaffen.

Auf den ersten Blick wirkt die Sitzfläche aus Rattanstühlen nicht unbedingt gemütlich, mit fröhlich bunten Sitzkissen ändert sich das jedoch ganz einfach und ein stimmungsvolles Ambiente wird damit gleichzeitig geschaffen. In einer Bar oder auch in einem Hotelbetrieb handelt es sich bei den ausgewählten Gastronomie Stühlen eher um Loungemöbel und Barhocker und das zu Recht, denn so können die Gäste gemütlich verweilen und haben nicht das Gefühl nach einem Cocktail oder einem Glas Wein sofort wieder weiter zu wollen. Gemütlichkeit, Flair und trendige Styles sollten daher bei dieser Art Gastronomie Möbel vereint werden.

Gastronomie Stühle – Indoor und Outdoor

Ein anderer wichtiger Aspekt, wenn man sich für Gastronomie Stühle entscheidet, ist die Frage wo diese eingesetzt werden sollen. Drinnen? Draußen? Sowohl Indoor als auch Outdoor? Stühle die nicht nur im Gastraum zum Einsatz kommen, sondern auch auf der Terrasse oder im Biergarten müssen besondere Anforderungen erfüllen. In jedem Fall müssen solche Gastronomie Stühle wetterfest, robust und pflegeleicht sein, schließlich sind sie viel höheren Temperaturschwankungen ausgesetzt als die Varianten für drinnen. Dazu kommen noch Witterungsbedingungen wie Regen, Schnee und Sturm.

Besonders geeignete Stühle für den Außenbereich sind aus robusten und unempfindlichen Materialien wie Metall, Rattan oder auch Plastik. Alle Polsterstühle sollten dagegen besser dem Innenbereich vorbehalten werde, denn wenn diese durch einen plötzlichen Schauer nass werden, dauert es lange, bis sie wieder trocken sind. Auf Gemütlichkeit muss man aber auch im Freien nicht verzichten, denn Sitzkissen sorgen für Bequemlichkeit, lassen sich einfach austauschen und schnell entfernen und nach drinnen bringen.

Gerade die Stühle für Freisitze müssen aber noch anderen Anforderungen als den Wetterbedingungen gerecht werden. Anders als im Gastraum müssen sich Gastronomie Stühle für Außenbereiche auch einfach und platzsparend wegräumen lassen, weshalb sie nicht zu schwer sein dürfen und sich am besten auch funktional stapeln lassen.

Was die Gäste mögen zählt!

Die Anschaffung der Gastronomie Möbel sollte durch viele Aspekte beeinflusst werden, am Ende sollte aber entscheidend sein, was die Gäste sich wünschen und mögen. Einige Trends sind dabei klar ersichtlich und zwar weniger aus optischen als vielmehr praktischen Gründen. Holzstühle mit bequemen Sitzflächen und Polstern liegen bei den meisten Gästen hoch im Kurs. Im Gegensatz dazu sind Stühle aus Plastik eher unbeliebt, speziell im Sommer, denn daran klebt man schnell fest und es vermittelt einen eher ungemütlichen und ungastlichen Eindruck. Metall dagegen sieht speziell im Außenbereich gut aus, ist robust und bietet mit einem Sitzkissen auch Sitzkomfort. Allerdings sind diese auch viel schwerer als Modelle aus Plastik, wodurch das Wegräumen und Stapeln schnell zu einem Kraftakt werden können.

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