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Rechnungsmappen

Rechnungsmappen

Nach einem besonderen Menü, welches perfekt zubereitet und mit den passenden Weinen gereicht wurde, wartet jeder Gast im Gaststättengewerbe mit mehr oder weniger Freude auf seine Rechnung. Die Bezahlung ist das letzte Ereignis eines jeden Restaurantbesuchs und sollte ebenso stilvoll serviert werden wie die einzelnen Speisen. Hierfür gibt es Rechnungsmappen, die dem Besucher etwas Privatsphäre bei der Bezahlung bieten. Sie schützen den Gast vor neugierigen Blicken, da nicht sofort in die offene Rechnung eingesehen werden kann.

Nutzen von Rechnungsmappen

Die Rechnung wird dem Gast in der Mappe eingefasst gereicht. Wer möchte, kann seinem Besucher dazu eine nette Botschaft oder eine Werbemitteilung beilegen. Der Gast kann in Ruhe die Rechnung lesen und anschließend entweder Bargeld oder eine Karte zum Bezahlen in der Rechnungsmappe verwahren.

Form und Material der Mappen

Mappen zur Aufbewahrung der Rechnung werden meistens in der Größe A5 angeboten. Die Mappe wird wie Speisekarten aufgeklappt und verdeckt bei der Darreichung ihren Inhalt. Natürlich können Rechnungsmappen je nach Geschmack auch kleiner oder größer ausfallen oder sogar besondere Formen aufweisen. Im Inneren der Rechnungsmappen befinden sich in der Regel vorgefertigte Fassungen, in die Quittungen, Nachrichten und Stifte eingefügt werden. Die Mappen bestehen herkömmlicherweise aus Leder und können auf das Design der Speisekarten abgestimmt werden. Zu einer stilvollen Restaurantausstattung sollten die Rechnungen nicht ohne eine entsprechende Mappe dargereicht werden.

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